これさえ使えばあなたも料理の達人!『鶏ガラスープの素』レシピ5選

レシピ
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料理苦手
料理苦手

私、料理が苦手
なんの調味料を使えば良いか分からなくて・・・。
特に炒め物とか。

『私。』
『私。』

結構、そういう方いますね~。
我が家ではあの調味料を使って色々な料理を作ってますよ!

料理苦手
料理苦手

あの調味料?

料理苦手
料理苦手

テレビのCMで見るやつ!
鶏ガラスープの素ってスープを作る調味料ですよね?

『私。』
『私。』

その固定観念アウト!
鶏ガラスープの素を操ればあなたも料理達人になれます!
まずは、ちょっと説明していきますね。

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鶏ガラスープの素

鶏ガラスープを自分で作るとなると、手間と時間が掛かるので大変
そこで簡単に使えるものが鶏がらスープの素
鶏ガラから取ったスープを凝縮したもの
色々な食品メーカーから販売されている。

『私。』
『私。』

鶏ガラスープの素は主に中華料理に使う材料ですが、中華料理に限らず幅広くつかえますよ!

料理苦手
料理苦手

鶏ガラスープの素を操れば料理達人に近づけますね(笑)
色々な種類があるんですよね~?

『私。』
『私。』

スーパーに並んでいるものでも数種類ありますね!

色々な種類

売っているほとんどのものが細粒タイプ
簡単に溶けるのでスープ・炒め物・炒飯など作るのに便利

『私。』
『私。』

餃子を作る時に入れるとプロっぽくなる!
※お店屋さんみたいな餃子の作り方はコチラ♡

料理苦手
料理苦手

スーパーで見かけるやつばかり!

『私。』
『私。』

鶏ガラスープだからって中華味になっているわけではありません!
洋風や和食にもコクがプラスになるので試してみて下さい♡

鶏ガラスープは塩分がしっかり効いているので
他の調味料と一緒に使う場合は
味が濃くなり過ぎないように注意する事

料理苦手
料理苦手

実際に本当に簡単なレシピ教えて下さい!

『私。』
『私。』

本当に簡単レシピ5選教えます!
今回は調味料少なく鶏がらスープの素が主となるレシピです!

誰でも簡単レシピ5選

鶏ガラスープを使った5品
  1. もやし豚バラ炒め
  2. 小松菜の青菜炒め
  3. にんじんナムル
  4. 鶏ガラ焼きそば
  5. 無限ブロッコリー

にんじんナムル

材 料
  • にんじん・・・1本
  • ●鶏ガラスープの素・・・小さじ1強
  • ●お酢・・・小さじ1/2
  • ●にんにくチューブ・・・少々
  • ●ごま油・・・大さじ1/2
  • 白ごま・・・大さじ1/2

① にんじんの皮をむいて細切りにする
② 細切りにしたにんじんをお皿に広げ、ラップをし600Wで4分加熱する
③ ボールに②を入れ●の調味料を入れ混ぜ合わせる
  ※味が薄いと思ったら鶏ガラを追加して下さい
④ 白ごまを混ぜたら完成

無限ブロッコリー

材 料
  • ブロッコリー・・・1個
  • 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  • 塩昆布・・・ひとつまみ
  • ごま油・・・ひとまわし

① ブロッコリーを適度な大きさにカットし、沸騰したお湯で1分茹でる
 ※茹で過ぎより固めのが美味しい
② ①をボールに移し、鶏がらスープの素を入れ混ぜる
③ 塩昆布を入れて混ぜる
 ※味が薄いようなら塩昆布を増やすといいよ!
④ ごま油をひとかけし、お好みで白ゴマぱらりで完成

豚バラもやし炒め

材 料
  • もやし・・・1袋
  • 豚バラ肉・・・100g~150g
  • ニンニク・・・1かけ(スライスする)
  • 輪切り唐辛子・・・お好み
  • ごま油・・・大さじ1
  • 鶏がらスープの素・・・大さじ1/2
    ※味はお好みで調整してください

① もやしをお皿に入れてふんわりラップで600W3分チン
  チンし終わったら水分を切って下さい
  ※袋ごとでもOK
② フライパンにごま油とスライスしたニンニクと唐辛子を入れて香り立たせる
③ 適度に切った豚肉を②に入れて炒める
④ 鶏ガラスープの素を少し入れて豚肉に絡める
⑤ レンチンもやしを入れ、残りの鶏ガラスープの素を入れ全体に絡める
⑥ お皿に盛り付けお好みで粗挽き胡椒を掛けて完成
★味が薄かったら鶏ガラスープの素を追加して下さい

塩焼きそば

材 料
  • 焼きそば・・・2玉
  • もやし・・・1袋
  • ニラやネギ・・・適量
  • 豚バラ・・・100g程度
  • ニンニク・・・1かけ(スライスする)
  • 輪切り唐辛子・・・お好み
  • ごま油・・・大さじ1
  • 鶏ガラスープの素・・・大さじ1
  • 粗挽き胡椒・・・お好み
  • レモン・・・お好み

① もやしをお皿に入れてふんわりラップで600W3分チン
  チンし終わったら水分を切って下さい
  ※袋ごとでもOK
② フライパンにごま油とスライスしたニンニクと唐辛子を入れて香り立たせる
③ 適度に切った豚肉を②に入れて炒める
④ 麺を入れて蒸し焼きする
⑤ ④にニラやネギを入れて炒める
⑥ 鶏ガラスープの素を半分入れて絡める
⑦ レンチンもやしと残りの鶏ガラスープを入れて全体に絡める
⑧ お好みで粗挽き胡椒とレモン汁をかけて召し上がり下さい
★味が薄かったら鶏ガラスープの素を追加して下さい

ニラ胸肉ごはん

材 料
  • 胸肉またはサラダチキン・・・1枚
  • ニラ・・・1束
  • ★鶏がらスープの素・・・小さじ1と1/2
  • ★ごま油・・・大さじ1
  • ★白ゴマ・・・適量

① 胸肉に塩胡椒をし蒸す
② 胸肉を細かく裂く
③ ニラを5cm程度に切り沸騰したお湯に30秒茹で水にさらす
④ ③のしっかり水気を切る
⑤ ボールに②と④を入れて★の調味料を入れ混ぜる
⑥ 味をみて薄いようなら塩胡椒で整える
⑦ 熱々のご飯にのせて完成
※お好みで食べるラー油をのせて食べるとさらに美味しい!

『王子』
『王子』

僕は鶏ガラスープの素の味が大好き!
この5品めっちゃ美味しいからお勧め

『私。』
『私。』

鶏ガラスープの素を上手く使ってあなたも料理達人になって下さい♡

『王子』
『王子』

一度はまったら沼(笑)


鶏ガラスープを使ったカフェ飯

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