何に使う？使い忘れがちな調味料『レモン汁』こんな使い方ありますレシピ3選

調味料レシピ
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『王子』
『王子』

僕はレモン汁を料理に掛けるの好き！

『私。』
『私。』

レモン汁を唐揚げに掛けたり・お菓子作りに使ったりすると思いますが、気が付いたら使い切れてなくて放置なんて人もいると思います。

『王子』
『王子』

確かに使う時は使うけど、その後忘れて月日が経つね（笑）

『私。』
『私。』

そうそう！
料理で一挙にレモン汁を大量に使うって事はさほどない・・・。

『王子』
『王子』

レモン汁ってカラダに良いの？

『私。』
『私。』

もちろん！
レモン汁の効果を教えましょう！

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レモン汁の効果

『王子』
『王子』

凄いヤツぽいね！

『私。』
『私。』

食事の時にも役立つレモン汁！

●レモンの果汁に含まれる酸味のもとのクエン酸は料理の塩味を引き立てるので減塩に繋がる
●レモンの皮に多く含まれるポリフェノールは脂っこい料理をさっぱり食べやすくしてくれる※ポリフェノールのお話ブログはコチラ★

『王子』
『王子』

だから、唐揚げにはレモン汁なんだね！

『私。』
『私。』

もちろん美容・健康にも効果的です！

●クエン酸にはキレート作用というものがあり、カルシウムなどのミネラルとの相性が良く効率よく摂取する事が出来る
●美のもとのビタミンCは皮膚の粘膜の健康維持を助けてくれる
●ポリフェノールやビタミンCにはアンチエイジング効果の抗酸化作用を持つ

『王子』
『王子』

レモン汁神！

『私。』
『私。』

ですね！
今はレモンを買わなくてもお手軽にレモン汁が使えるのが良いですよね！

『王子』
『王子』

アレですな～。

『私。』
『私。』

ポッカレモン！
それについてお話しましょう。

使える！ポッカレモン

『王子』
『王子』

本物のレモンのレモン汁と同じなんだね！

『私。』
『私。』

果汁100％で保存料が無添加だからこそ注意しなければならない事が・・・・。

●　酵母が生育して発酵して泡が出る可能性
●　カビが生える可能性

『王子』
『王子』

それは、困るね。。。
どうしたらよい？

『私。』
『私。』

こんな事を心掛けましょう！

注意する事
  • フタが汚れたら拭いてキッチリとフタを閉めて保存する
  • 冷蔵庫で保存する
『私。』
『私。』

そして1～2週間で使い切る！
購入する時は使い切れるサイズのものを買いましょう！
ちなみにレモン果汁の量の参考はコチラ↓

『王子』
『王子』

なるほどね～。
パパっと使い切らないとダメってわけか！
なら、使い切る為のレシピ教えてあげないとね。

『私。』
『私。』

では、レモン汁を使ったレシピ発信！

こんな使い方ありますレシピ

レモン汁レシピ3選
  • レモンキャベツサラダ
  • レモンクリームパスタ
  • レモンネギダレ

レモンキャベツサラダ

材　料
  • キャベツの千切り・・・1袋
  • レモン汁・・・大さじ１
  • オリーブオイル・・・大さじ１
  • 塩胡椒・・・お好みの適量
  • ベーコン・・お好み

ベーコンは入れても入れなくてもOK
お子さん用ならベーコンやシーチキンを入れるとGOOD

①　ベーコンを細長く切りフライパンで炒める
②　耐熱容器に千切りキャベツを入れ、レモン汁とオリーブオイル、塩胡椒をまずは少々振りかける
③　サランラップをふんわりかけて電子レンジで30秒チンをする
④　①のベーコンを入れ軽く混ぜ合わせる
⑤　味を見て塩と胡椒で味を調えて★完成★

『私。』
『私。』
市販の千切りキャベツを使うから簡単！

レモンクリームパスタ

材　料
(2人前)
  • ベーコン・・・適量
  • バター・・・20g
  • 〇生クリーム・・・100g
  • 〇牛乳・・・100g
  • 〇粉チーズ・・・大さじ１
  • 〇塩・・・ひとつまみ
  • レモン汁・・・大さじ１
  • パスタ・・・2人前
    ※今回は生パスタのフィットチーネを使いましたが、なんでもOK
  • ブラックペッパー・・・少々

〇の調味料を混ぜ合わせておく

①　パスタをアルデンテに茹で始める
②　熱したフライパンにバターを入れカットしたベーコンを炒める
③　①のフライパンに合わせた材料を入れる
④　②にトロミがついたらレモン汁を入れ混ぜ火を止めておく
※味をみて塩分が少なかったら塩をプラスする
⑤　パスタが茹で終わったら④に火をつけパスタを入れソースを絡めていく
⑥　お皿に盛り付けたらブラックペッパーを掛けて★完成★

『王子』
『王子』

このパスタかなり最高！
カルボナーラより僕は大好き！
レモンクリームに虜になる（笑）

レモンネギダレ

グリルチキンとソーセージに掛けました！
材　料
  • ネギ・・・2本
    ※白い部分
  • 〇鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
  • 〇塩・・・小さじ1/2
  • 〇ごま油・・・大さじ１
  • 〇レモン汁・・・大さじ１
  • ブラックペッパー・・・お好みの量

このレモンネギタレは色々な料理に掛けれる万能タレ！
・グリルチキン　・唐揚げ　・トンカツ　・焼肉

①　ネギを細かく刻む
②　①を器に入れて〇の調味料を加えて混ぜる
③　お好みの量のブラックペッパーを入れ混ぜる
※少し時間が経つとしんなりして馴染んできます
④　お好みの料理に掛けて★完成★

『王子』
『王子』

2本分のネギはあっという間になくなる！
熱々ご飯に掛けて食べるだけでもウマい！！

『私。』
『私。』

あっという間に使い忘れてたレモン汁がなくなるますよ～！
レモン汁を買う時は使い切れる量を考えて買いましょうね！

合わせて読みたい

〇　あまりがち調味料『オイスターソース』レシピ3選

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