レモンは皮まで食べなきゃ損！驚きの栄養パワーを徹底解説

レモンといえば、爽やかな香りと酸味が特徴ですよね。
レモンの果汁を飲み物や料理に使う人は多いと思いますが、レモンの「皮」にも驚くほどの健康パワーが詰まっているのを知っていますか？

実は、レモンの皮の方が栄養価が高く、カラダに嬉しい効果がたくさんあるんです！
今回は、レモンの実と皮のどちらがカラダに良いのか、それぞれの特徴を詳しく解説します。

レモンの皮の驚くべき健康パワー

皮には、実（果肉）には含まれていない栄養素がたっぷり詰まっています。
したがって特に以下の5つのポイントが注目されています。

① 強力な抗酸化作用でアンチエイジング！

「フラボノイド」 というポリフェノールの中のひとつで抗酸化物質が豊富に含まれています。特に その種類の中のヘスペリジン や エリオシトリン は、体内の活性酸素を抑えて、細胞の老化を防いでくれます。

② 免疫力アップで風邪知らず！

レモンといえば ビタミンC！風邪予防や免疫力アップには欠かせません。実はレモンの皮には、果肉よりも 5倍以上のビタミンC が含まれているんです。

③ 腸内環境を整えてスッキリ快調！

皮には 「ペクチン」 という食物繊維が豊富。ペクチンは腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整えてくれるので 便秘解消 にも役立ちます。

④ 抗菌・抗炎症作用で口臭予防＆歯の健康にも◎

レモンの皮に含まれる リモネン や シトラール には、強い抗菌作用があります。

・口臭予防（口の中の細菌を減らす）

・歯周病予防（歯茎の炎症を抑える）

といった効果が期待できるので、レモンの皮を紅茶に入れたり、細かく刻んで料理に使うのがおすすめです。

⑤ 悪玉コレステロールを減らして血管を健康に！

レモンの皮には、悪玉コレステロール（LDL）を下げる働きがあると言われています。これも リモネン の効果です。

レモンの実（果肉）の健康効果は？

一方、レモンの実（果肉）にも素晴らしい健康効果があります。

① クエン酸で疲労回復！

レモンの果肉には クエン酸 がたっぷり！クエン酸には 疲労物質（乳酸）を分解する働き があるので、運動後や疲れがたまっているときにレモン果汁を摂ると回復が早くなります。

② 水分が多く、さっぱりリフレッシュ！

レモンの果肉は約90％が水分で、のどごしが良く 水分補給や熱中症予防にも役立ちます。 暑い季節にはレモン水やレモネードを飲むと、さっぱりして美味しく水分補給や熱中症予防に！

③ ビタミンCが豊富で美肌に◎

果肉にもビタミンCはたっぷり含まれているので、肌のシミ予防やコラーゲン生成をサポート してくれます。レモン果汁を毎日摂ることで、美肌づくりにも役立ちます。

レモンの皮と実どっちがカラダにいいの？

ただし、果肉にはクエン酸や水分が豊富なので、両方をバランスよく摂るのがベスト です。

レモンの皮を食べるときの注意点

レモンの皮は健康に良いですが、農薬やワックスがついていることがある ので、しっかり洗うことが大切です。

おすすめの洗い方

1. 流水でよく洗う

2. 重曹を使ってこすり洗いする

3. 熱湯をかけて表面のワックスを落とす

4. オーガニックレモンを選ぶと安心！

レモン皮ごとレシピ

まとめ

• レモンの皮は栄養豊富！ 抗酸化作用・免疫力アップ・腸内環境改善など健康効果がたくさん！

• レモンの果肉も大切！ クエン酸やビタミンCで疲労回復＆美肌効果が期待できる

• 両方バランスよく摂るのがベスト！

• 皮を使うときはしっかり洗おう！

レモン 国産レモン 訳あり 1kg ＜ 皮まで食べられるレモン ＞ 送料無料 ノーワックス 防腐剤 防カビ剤 不使用 れもん 広島県産 他 わけあり 不揃い 100％ 箱買い ワックス 不使用 大きさ おまかせ ビタミンC くだもの 果実 柑橘 家庭用 価格：1,900円（税込、送料無料) (2025/2/11時点) 楽天で購入 皮まで食べれるレモン！

圧力鍋 圧力なべ 電気圧力鍋 マルチ圧力クッカー ブルーノ クラッシィ 電気 保温機能 BRUNO crassy+ 炊飯器 炊飯 時短 大容量 BOE058 調理家電 電気鍋 電気なべ オシャレ 価格：17,600円（税込、送料無料) (2025/2/9時点) 楽天で購入 もっと簡単にジャムが作れる！最高調理器具