新章スタート！夜のスーパーでアレ見つけたら絶対買って！【ストック料理レシピ】

新章スタートなので少し雑談を！
王子が学生を終えて、今は良き生活のパートナーと成長してくれました。
「学校で学ぶ=拘束される」その選択と「働く=自由を手にする」
この２択は王子は迷わず

自由を手にする

この１択しかない！それが王子なんですよね。
親として学校で学ぶ事をまだ選んでも良いのでは？
と思いましたが、生き方を決めるのは本人なのでそれを見守る
コレが私の選択。

学生のうちは親のすねかじりは学生という枠の中の一部ですが
「働く」を選んだなら
私と王子は同志になるのです！
生活費も同じように出し合い、対等の関係性に私たちはなりました。
しっかりと働き稼ぎ、生活費を同じくらい出す事により
彼は自分の意見を遠慮なく私に物申す事が出来るので
学生時代に比べて断然にオトナ精神になりました。

「働く=稼ぐそして生活費を入れる」

自分の稼いだお金で生活が成り立っている
そんな自分は大人の仲間入り
この事がアタマにあり、王子を格段と大人に成長させたんだと思います。

家賃相当のお金を渡してくれる王子にアタマがあがりません！

シングルマザーで育てて来て、我慢させて来た事も多くあったと思うのに
今、恩返しをしてくれるから本当に嬉しく思う今日この頃なんです。

宇宙人のようにやはり人とは感覚・考え方は大勢の人達と違いますが
その宇宙人を愛情と理解を持って育てると世間に理解してもらえる
しっかりとした大人宇宙人になるのです！

個性や自分をしっかりと持って産まれて来た子に１番大事な事
それは・・・

理解してあげること

これです！そして
その子を信用してやらせてあげること

子育てで私が心掛けた事です！
信用し「やりたい！」と言って来た事をやらせて来たので心が満たされているのでしょうね笑
毎日がいつも楽しそうでそれを見ている私も楽しかったんです。

そして王子が高校卒業の時に手紙をくれたんです。
その一文に

「自分のやりたい事をやらせてくれてありがとう。とても嬉しかったです。」
「お母さんの支えがあったからこそ今の自分があります。」

涙ものです！
ついでにもうひとつの涙ものの言葉を頂きました！

「親ガチャ当たり」

さりげなく言ってくれたこの言葉が私の宝物になりました。

物をもらうより何百倍もの価値がある最高のプレゼントを貰いました！
死ぬまで覚えておきたいと思います。

最初で最後の子育て終了

そしてこれからは同志として生活をしていくので稼いで来てくれたお金を大事にするためにも、
賢く生活していきたいと思います。
私は「自分の子どもだから」という世間の優しいお母さんのような心は持ち合わせてないです。
母性があまりないタイプなんでしょうね。
「母親だから何かをしてあげる」
というより、いち人として応援したくなるから何かをしてあげたい！
そんな気持ち(他人にも同じ様に感じ応援したい人の面倒をみるのが好きです)

そうしいて言えば、推し活　って感じです笑

学生を卒業しお金を稼ぐ事を選んだ時点で私と同じラインに立ったと思っています。

お金を頂き食事を任されているので低コストと健康に心がけ毎日作って行きます！
一種の私の仕事ですね笑

そしてそれを踏まえの今回のテーマは↓
健康・貯金に繋がるストック料理

ストック料理のメリット・デメリット
ストックサバ味噌の工程
半額サバを買う事で手に入るもの

ストック料理のメリット・デメリット

夜のスーパーのお魚売り場で見かけませんか？

半額サバ

傷みが早いから結構すぐに半額シールが貼られるんです！

それ！買い占めて！！

「え？！！傷みが早いのに買いたくない！今日食べないし」

そう思うことはナンセンスですよ笑

買ったら未来を見据えて賢く調理して行けばいいのです！！

メリット
●ちょっとの手間で忙しい平日の夜は簡単にメインが作れちゃう
●通常価格だと魚料理はコスパが悪く買わないので魚を食べる事が少ないが
　半額となると「魚を買おう」って気になるので魚料理をにする機会が増える
●半額で買ったから低コスト
デメリット
●調理に手間が掛かる

大量に買うと調理の手間が掛かりますが、その手間は未来の時短につながりますよ！

ストックサバ味噌の工程

半額で購入したサバはその日のうちに調理していきましょう！

私が心掛けているポイント
安売り大量購入・下処理調理はゴミの日の前の日に実行！
下処理をすると生ゴミがでるので、ゴミの日を考えて実行しています。

生ゴミは出来るだけ部屋に滞在させたくないですからね～

半額って最高！！
このシールを見るとウキウキ!

適当な大きさにＣＵＴ！
この時に骨までとっておくと
食べる時にストレスフリーになります

青魚は臭みある！
熱湯にくぐらせる
または
熱湯をかける
この処理をやるだけで美味しさ
マシマシ

タレは家庭それぞれですが
我が家は簡単タレ(味噌＆麺つゆ)を使ったものです！
参考までに↓
生姜千切り　ひとかけ
味噌　大さじ２
麺つゆ　大さじ１
料理酒　大さじ１
きび砂糖　大さじ２(普通の砂糖でもOK)
水　100cc
※全部混ぜ合わせる
麺つゆは神調味料！こんなレシピも麺つゆで簡単に作れる！
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我が家はこちらを使っています！

使いたい時に冷蔵庫に戻し解凍
私は仕事に行く前に冷凍庫から冷蔵庫に移動させています

解凍されたものをタレごとフライパンに入れて
煮詰める！火をかけている間に着がえたりしたら
出来上がっています！

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ツルツルで焦げ付かない！使ってみたら違いが分かります！

半額サバを買う事で手に入るもの

半額のサバを大量に買っても、このように下ごしらえをして冷凍保存をしておけば
いつでも簡単にメインの1品がテーブルを飾ることが出来るのです！
傷みやすいから半額になりやすい「サバ」はこの時が買いチャンス
お魚はコスパは良くない
家族分のサバを原価で買うと倍の値段ことになりますよね。。。
そうすると、食卓に魚料理が並ぶ機会が少なくなります。
魚の油、特に青魚の油は体に良い油です。
積極的に食べたほうが良いものなのに値段が高いとなかなか食べることがなくなります。