ジュース買って来て~。
ジュースかぁ。。
ジュースには砂糖がいっぱいだからあまり飲んでほしくないな。
ビタミンが摂れるジュースは?
簡単に言うけどビタミンについてちゃんと知ってるんですか?
レモンみたいな酸っぱい「果物」に含まれているやつでしょ!
ビタミンには何種類もあります。
酸っぱい果物やジュースを口にするとビタミン摂った!など思ってしまう人が多いですが、それは間違い。その「果物」の酸っぱさはクエン酸ですからね。
マジか!
では、今日はビタミンについて話して行きましょう!
ビタミンって?
ビタミンは、エネルギー源やカラダを作る成分ではないです。けれども、健康を維持する為に大事な働きをします。
その働きは、他の栄養素が上手く働くために機械の潤滑油のような働きです。
カラダで作られないから毎日、摂らないと足りなくなってしまうんだね。
ビタミンにはどんな種類があるの?
次はビタミンの種類について!
ビタミンの種類
ビタミンは大きく分けて全部で13種類あり、水に溶ける性質を持つ水溶性ビタミンと油に溶ける性質の脂溶性ビタミンと分けられる。
水溶性ビタミンは熱に弱く、脂溶性ビタミンは熱に強いんだね!
ビタミンの特性を考えて料理をすると効率良く摂取できますよ!!
水溶性と脂溶性の特性
ビタミンでも脂溶性と水溶性はまるで違うんだね!
それぞれ、どんな食材に含まれているの?
では、それぞれ含まれている食材を見て見ましょう!
それぞれ含まれる食材は?
こうみると、卵・内臓類・大豆・牛乳の名前が何個もあがっているね!
水溶性ビタミンをいっぱいとっても尿として排出されるから大丈夫だけど。脂溶性ビタミンは体内に貯蔵されるので過剰摂取すると過剰症になってしまうので、サプリメントには気を付けて!
不足しがちなビタミン
日光を浴びる事は重要!
なかなか摂りにくいビタミンD。
キノコなど食べてしっかり摂りましょう!
ビタミンって薬みたいだね!
風邪の時とかもビタミン摂った方がいいの?
症状によって摂った方が良いビタミンが違います!
ビタミンの効能(症状別)
ビタミンについて分かって頂けましたか?
バランスの良い食事をする事がビタミンをバランス良く摂る事に繋がります!
不足しがちな方はサプリメントを利用するのも良いです。
でも、過剰摂取には気をつけてくださいね!
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