スーパーフライデーですね！
明日は週末。
まだ、外出は控える事は重要ですね。
今日のうちに買い物を済ませ、アレンジが効く
ストック料理を作っておく！
そうしたら、
週末の「おうちごはん」
食べたい時に食べれる！！
今回は色々なアレンジが効く
「肉料理」
コレさえ、作っておけば
☆楽ちんです☆
今回みんなにお伝えする「ストック料理」は・・
炊飯器で放置するだけの「チャーシュー」
と思いきや
下味を変えれば「ローストポーク」
お肉を炊飯器に入れる前の下味をどんな感じにするか？
で「チャーシュー」や「ローストポーク」になります。
今回は中華味の下味にしたので「チャーシュー」です☆
僕はネギチャーシュー丼が大好きなので「チャーシュー」下味にして貰った！！
ジップロック・・・お肉の塊の枚数
塩コショウ・・・適量
中華系のスパイス・・・適量（今回は香味ペースト）
漬けダレ
ニンニク・・・適量
ショウガ・・・適量
醤油・・・１塊に大さじ２
酒・・・１塊に大さじ１
甘い感じが良ければ、砂糖をお好みに入れて下さい！！
※全部合わせて沸騰させ冷ましておく
※香味ペーストはペーストだから刷り込みやすい！！
この下味の時にガーリックスパイスやハーブスパイスやクレイジーソルトなどで下味をするとローストポーク風になるの！！
今回『私。』は３つの塊を炊飯器に入れました。
多めに炊飯器に入れたので
保温は高めにして５時間放置！！
塊１つなら４時間ぐらいで大丈夫だと思います。
ローストポークの人はここで冷ましたら完成！！
『私。』は味噌マヨネーズをちょっと付けてローストポークを食べました！
味噌マヨネーズレシピ
・味噌
・マヨネーズ
・七味唐辛子
好きな比率で混ぜるだけ～☆
コレがとっても美味しい！！
冷める時に味がしみ込んでいくのよ！！
漬けていたタレを煮詰めるとタレが出来るんだよね！！
チャーシュー丼の時に使う事が出来る！
このチャーシューを作っておけば・・・
・炒飯の具
・ラーメンの具
・お酒のおつまみ
・ネギチャーシュー丼
などなど、週末「おうちごはん」で手軽になんでも作れますよ！
段取りは簡単で５時間放置。
１回に大量に作れます☆
①．チャーシューを千切りにして、白髪ねぎと合える。
➁．漬けダレを煮詰めたタレ・ラー油をお好みに加える
③．熱々ご飯に乗せる
④．お好みにナンプラーを掛けパクチー添えたら・・
☆出来上がり☆
オリエンタル料理が好きな方は是非！！
ストック料理を作って週末「おうち時間」をマイペースに過ごしてくださいねん☆
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