誰でも簡単にカフェ風デリ!栄養満点「にんじんサラダ」★

サブ料理
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カフェフード

って聞くと「お洒落」に聞こえますよね?

自宅で作る
なんて、あまり考えないですか?

ちょっとした普段料理の使わないも
使うだけで

ちょっとお洒落な
★カフェ風★

今回はカフェに出て来そうな
サラダ

作って行きましょう!!!


『私。』
『私。』

今回のサラダの主役は「にんじん」

そして、普段使わない食材は「レーズン」・「クルミ」

こちらを使っていきます!お洒落そうでしょ(笑)

材料をまとめて行きましょう★

★ にんじんサラダ ★
  • にんじん・・・2本
  • レーズン・・・好きな量
  • クルミ・・・・適量
  • オリーブオイル・・・大さじ1~2
  • レモン汁・・・・・・大さじ1~2
  • 砂糖・・・・・・・・大さじ1~2
  • 塩コショウ・・・・・少々
主婦T
主婦T

栄養満点サラダなんですよね?

どんな栄養があるんですか?

『私。』
『私。』

にんじん

にんじんに含まれるBカロチンは体内でビタミンAに変換され肌の健康を維持したり、のどや鼻などの粘膜に働いて細菌から体を守ったりします!

レーズン

ビタミン・カリウム・鉄分・食物繊維が豊富でビタミンは美白効果カリウムは浮腫み防止鉄分は貧血防止食物繊維は便秘解消!

クルミ

クルミを食べるとメラトニンというホルモンの血中濃度が3倍になり、このメラトニン体内時計を整え夜になると自然な眠りへ誘う効果があります。

クルミに含まれるトリプトファンという成分の代謝の途中で分泌されるセロトニンは自律神経のバランスを整える働きがあり、セロトニンは「幸せホルモン」と呼ばれ精神のバランスを整え、ストレス軽減してくれます!抗酸化作用の強いポリフェノールが多く含まれているのでアンチエイジング効果が凄い!もちろん、ビタミン・ミネラルも豊富なので美容にもGOOD★

★ オリーブオイル ★

ビタミンEが多いので過酸化脂質の抑制に有効なので老化防止に繋がります。オレイン酸が多く含まれているので、善玉コレステロールには影響を与えず悪玉コレステロールだけを減少させます。便通にも良し・子どもの骨格発育を促したりもします!

主婦T
主婦T

コレはすっごいサラダですね!!

『私。』
『私。』

では、始めましょう★★

まずはにんじんを2本千切りにします
塩コショウを少々ふりかけ
しんなりさせる為に軽くもみます
レモン汁をとりあえず大さじ1
オリーブオイルをとりあえず大さじ1
レーズンを好きなだけ入れる
私はレーズンが好きなので1袋入れちゃいました!
『私。』
『私。』

レーズンをいっぱい入れると甘くなるので後ほど砂糖の量が少なくても大丈夫になりますよ!

クルミを適度な大きさに小さくして和える
砂糖(写真はきび砂糖)を大さじ1
和えてみて味を確認してください!

※きび砂糖ミネラルが活きていてコクがある1
『私。』
『私。』

コレで土台の味付けが出来ました!

後は、少し時間をおいて味がなじみレーズンの甘さなどが出て来たら、プラスで好きな好みに仕上がて見て下さい。

私は、レモンを少し追加して酸味をプラスしました。

コレが私の好みの味かな★

★ 完成 ★
主務Tさん
主務Tさん

まー!お洒落!

デリのサラダみたいな仕上がりですね★

これなら、お家で「カフェ」が開けそう!

開きたいな~。とりあえず今回は「おうちカフェ」

『私。』
『私。』

是非、作って見て下さい!

1日置いた方がレーズンが柔らかくなりにんじんにも味が染みてめっちゃ美味い!ストック料理になりますから是非いっぱい作って見て下さいね★

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主婦Kさん
主婦Kさん

ブログで拝見した「無限オクラ」作りました!

これは無限に食べれるし
毎食食べたいレベル
もっとオクラ買って大量にごはんと食べたい

実話です!!

『私。』
『私。』

作ってくれて報告ありがとうございます!

是非、皆さん作って頂けたら「つくレポ」宜しくお願いします!今回作ってくれた「無限オクラ」

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