自宅で簡単に手作り「和」スイーツ!「いちご大福」このレシピを知ったらアレンジ無限大☆

レシピ
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『私。』
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はろはろ!ブログを初めて数か月。聞く人も居ないから試行錯誤で進めてきました!アフィリエイトの事も本当に手探りではじめたんだよ・・・・。むずかしい。

『王子』
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毎日、毎晩パソコンとにらめっこしていたよね。

『私。』
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色々調べていく中でやはり総合ショッピングの広告を貼る事がベストだという事を知った。Amazonは審査が厳しいという事を知ってどうしたらいいか。と調べていくと「もしもアフィリエイト」というサイトからAmazon・楽天・yahoo広告が貼れるという事を調べあげました!!!

『王子』
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この「もしもアフィリエイト」の方が審査が緩いらしい!

「私。」
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ここクリックでAmazonに飛べる!!

☆申請通りました~☆

ブログもやっとこ一歩前進した感じ!

でも、まだ次の目標!Googleアドセンスの審査が待っている。

『私。』
『私。』

頑張る!!

というわけで雑談はさておき、今日は自宅で簡単「和」スイーツ!!白玉粉で作る「いちご大福」をご紹介しまーす☆

白玉粉で作る「いちご大福」

和菓子を作る材料で思い浮かぶのが白玉粉と上新粉。両方とも原料は「お米」

白玉粉製法

もち米を水洗い→石臼で水引き→沈殿したものを乾燥させる

上新粉製法

うるち米を精白→水洗い→乾燥→粉にする

この2つの大きな違いは「食感」!!白玉粉はもともちとして粘りが出やすいので、白玉・大福などに使われる。上新粉は歯ごたえがあり、柏餅・草餅・ういろうなどに適している。

白玉粉は水を混ぜるだけで作れる!

上新粉はお湯で練って蒸して作る!

なので、白玉粉の方が簡単。なので今回のこの白玉粉でいちご大福をご紹介☆

☆コレは見かけも可愛く驚く仕上げてみました☆

でも、今回は普通の簡単ないちご大福を紹介

材 料 だいたい7個分

白玉粉・・・・100g

砂 糖・・・・40g

水・・・・・・140cc

あんこ・・・・200gくらい→今は100均とかに少量売ってたりする

いちご・・・・7個

片栗粉・・・・適量

作り方

① いちごを洗いヘタを取る

➁ あんこでいちごを包む

『王子』
『王子』

いちごの先端を出してあんこで包むと皮で包んだ時透けるから可愛いよ~☆

③ 白玉粉・砂糖・水を耐熱皿に入れて良く混ぜる

④ ラップをしてレンジで500Wで2分加熱

⑤ いったん取り出し良く混ぜる

⑥ 再び500Wで1分加熱

⑦ また取り出し良く混ぜる

『私。』
『私。』

しっかり混ぜて全体が半透明になればOK!

まだ、白いところがあれば500Wで30秒づつやって様子見て、また混ぜる。

⑧ まな板に片栗粉を広げる。手にも片栗粉を付ける。

⑨ ⑧の上に餅を取り出し片栗粉をまぶす。

『王子』
『王子』

熱いので注意して!

⑩ 7等分に分けてあんこを包めるように広げる

⑪ あんこを置いて餅を引っ張りながら包んでいく

⑫ 裏返しにして形も整えて完成☆

自宅で簡単に作れてしまう「大福の皮」この作り方を覚えたら色々なものにアレンジができる!!

・バナナを入れてバナナ大福。

・チョコのガナッシュ入れたりしたらチョコ大福。

・アイスを包んだら雪見大福もどき

・よもぎ白玉粉を使えば草餅

・さつまいもペースト入れて芋大福

お月見なんかにこんな感じの大福を作っておもてなしなんかにもなるよ!

☆皮に黄色の着色料を入れて「月」イメージ☆
☆目を付けて耳の模様を焼き入れて「うさぎ」☆

自分のアイディア次第で自分だけのお菓子が作れるのが「手作り」の良い所だよね。自分が考える事だから不正解なんてない!

好きなように作って楽しんでほしい!

だからこそ、簡単で安くてお手軽なレシピをみんなに広めていきたい☆

そして、相手の好みを考え相手の為に作る!

コレが『私。』の好きな事である☆

コメント

  1. […] ● 自宅で簡単いちご大福 […]

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