牛乳買って来て~
はーい
どの牛乳?
どの牛乳?
だって牛乳売り場に
・牛乳
・乳飲料
・成分無調整
いろいろな種類があるよ?
あー。
確かに!
王子は牛乳の種類の違い知らないもんね。
今回は分かりやすく牛乳についてお話しましょう!
牛乳の種類
一般的に販売されている牛乳の種類は大きく3つに分けられています。
無脂肪固形分??
なんじゃそれ
牛乳の中の栄養で水分と乳脂肪分以外の物の事です!
%が重要なんだ~。
ダイエットしている人はどれを飲むのがBEST?
自分に合わせて牛乳を選ぶのは重要だね!
ダイエットの人は・・・
自分に合った牛乳選び
殺菌について
ね~牛乳パックの裏を見たら気になる事があった。
無脂肪固形分や乳脂肪分の数字はあまり変わらないけど
殺菌は結構違うよね?どっちのの方が良いの?
会社によって色々違うようなんですが、殺菌の温度によって味わいに微妙な違いを作りだす事もあるらしく、殺菌温度が低いほど生乳本来の味に近くなるのです。
なる!
まだ、疑問がある!
この数字は何?
その数字は乳脂肪分の含まれている率を%で表しているもの!
含まれている脂肪分が高いほどコクがあるのです。
特濃4.5=牛乳100gの中に脂肪分4.5g入っている
牛乳3.8=牛乳100gの中に脂肪分3.8g入っている
てことね!
謎はすべて解けた!
僕、冷たい牛乳を飲むとお腹がゴロゴロするんだ。
あれってどうにかならない?
そういう人結構多いよね!
それは、乳糖不耐と言うんだよ。
なぜ牛乳飲むとお腹がゴロゴロするの?
牛乳を飲むとゴロゴロするのは牛乳の中の糖質である乳糖を消化する酵素の「ラクターゼ」の分泌が少ない人や働きが弱い人は乳糖が大腸まで届いて、腸内の浸透圧を高めて水分量を増やしたり、大腸内の細菌が乳糖をエサとして利用する際にガスが発生したりするのが原因
このように乳糖摂取によって起こる不快な症状を乳糖不耐症と呼ばれているんです。
乳糖は大腸に水を呼び込む性質を持っているから下痢の症状が出ると考えられているのです。
回避する方法あるの?
あります!
僕は牛乳よりヨーグルトやチーズのが向いているんだね!
ですね!
いろいろ牛乳について分かったでしょ?
牛乳を使ったスイーツを作るので加工乳の特濃を買って来て!
了解しました!
♥作り方は画像をクリックで見れます♥
濃厚デッカプリンの為に牛乳買いに行って来ます!
子育てを頑張るお母さんに役立つ情報を発信しています!
是非、覗きに来てください
★育児のヒントが見つかるかもしれませんよ★