どもども。お正月ももう3日！昨日はおみくじリベンジでまた引いてしまった(笑)『私。』大吉出ました！
おみくじは1回と決まっているわけではないらしい。何度引いても構わないけど、日を改めるのがベター☆
昨日は朝早くから『私。』の第二の故郷の静岡県三島市にある三島大社に行ってきた！ここは私の大好きな場所。
幼い頃から学校が休みになると三島に来てこの三島大社で遊んでいた！
私達は三島大社で鳩を捕まえて足に手紙をつけて伝書鳩にしたことある！若気の至り（笑）
私達のテリトリ―三島大社についてちょっと話しましょう！
三島大社
三島市は静岡県の東部にあり新幹線で新横浜から４０分程度。
駅から徒歩で行ける「三島大社」地域で最も格式高い神社と呼ばれていた「三島大社」は商売繁盛のパワースポットと言われている。
野球選手の松坂大輔さんが結婚式を挙げたところなんだよ！
商売繁盛のほかに
・家内安全
・五穀豊穣
・交通安全
・厄除け
・勝負運アップ
・仕事運アップ
この中でも人気なのは、勝負運アップ・仕事運アップ
なぜなら
源頼朝が三島大社に祈願したおかげで戦に勝利できた事から古くから勝負運・仕事運アップのパワースポットとして人気。
三島大社は何か新しい事を始める時や人生の再スタートなどにおすすめ神社。
1月１３日が県大会初戦なんだ！
三島大社の良さ分かってもらえたかな？
今日は満喫な１日でした！
お正月も３日目になり「おせち」もみんな飽きて来た頃じゃない？特に余るものの中に「黒豆」ない？
いっぱいで煮るから大量で飽きちゃうし。。
『私。』。の手作りおせち
この写真で見てもわかる様に「黒豆」は少ししかお重には入れないから、余っちゃうのよ。。そのままずっと「黒豆」食べるのは飽きちゃうし。。。。
この黒豆を違うものに変化させるとしたら何がいい？
『私。』なら簡単にスイーツにする！お客様にも出せるようなものを考える。
今回考えたスイーツ！
『黒豆シフォンケーキ』
ホットケーキMIXで簡単に作れるシフォンケーキのレシピを教えちゃいますよ☆
あまりおせちde 簡単黒豆シフォンケーキ
大量に作った「黒豆」何気に時間や手間が掛かるけど、案外人気のない「おせち」のひとつ。この「黒豆」美味しいスイーツに大変身！
ホットケーキMIXで簡単だからシフォンケーキ作りも身近に感じれると思う！ハードルを低くした簡単スイーツ。
シフォンケーキはケーキの中でもヘルシーな方で『私。』のこのシフォンはオリーブオイルを使うので気分的にも「食べても良さそう」って気分に((笑))
シフォンケーキの型も１００均で売っているのを使っています☆
材 料
ホットケーキMIX・・・１００ｇ
砂糖・・・・・・・・・８０ｇ
卵・・・・・・・・・・３個
オリーブオイル・・・・大さじ３
水・・・・・・・・・・大さじ３
余った黒豆・・・・・・適量
作り方
① 卵を卵白と卵黄に分ける
➁ 卵黄に砂糖の半分を入れてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる
③ ②にオリーブオイルと水を入れて混ぜる
④ ③にホットケーキMIXを入れ混ぜる
オーブン１７０℃で予熱開始！
各家庭のオーブンによって違うけど私はこの温度！
⑤ 卵白び残りの砂糖を入れてメレンゲ作る(角が立つらいにしっかり)
⑥ ③に4回くらいに分けてメレンゲを入れ混ぜる最後に「黒豆」投入でサックリ
メレンゲを潰さないよに下からすくう様に「サックリ」と！
⑦ 型に高い位置から落とし入れ軽くテーブルに落とし空気を抜く
余分な空気抜く事できめ細かい綺麗なスポンジになる！
⑧ オーブンに入れて４０分程度焼く
⑨ オーブンで焼き終えたらすぐに、ペットボトルや瓶に逆さまにして冷ます
ふわふわを保つために逆さまにするんだよ～☆
⑩ 冷めたら型から丁重に外して完成！
ポイントまとめ
・ホットケーキMIXで簡単に
・型は１００均でOK
・オリーブオイルで「食べても良いかも！」感を出す
・卵白は角が立つまで
・メレンゲ入れ混ぜる時は「サックリ」と！
・生地を入れる時は無駄な空気を抜くため高い位置から落とし入れる。
・焼きあがったらで「ふわふわ」保つため逆さで冷ます。
余ってしまったり、飽きてしまったら「おせち」も捨てることなく美味しく変化させましょう！
こんなリメイク料理を覚えて「凄い！」とまわりに思わせちゃおう☆
『私。』の料理は簡単お手軽あるもの使う！
これを基本理念として考えて２０２０年も発信していきます☆
宜しくね☆
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