もっと楽に!もっとお洒落に!パーティーを引き立たせるサイドメニュー3選

イベントに使えるレシピ
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『私。』
『私。』

ーティーメニューには『メイン』は重要だけど、それだけではパーティーは成り立ちませんよね~。

『王子』
『王子』

確かに!サイドに摘まめる料理があると嬉しいよね~。

『私。』
『私。』

日常の食事に出て来るようなメニューではやっぱりツマラナイですよね?

王子
王子

クリスマスパーティーなのに切り干し大根とか煮物が出てきたら萎える(笑)

『私。』
『私。』

ですよね(笑)
なので、今回はちょっとお洒落なサイドメニューをご紹介します!

『王子』
『王子』

お洒落なメニューって作るの難しくない?

『私。』
『私。』

大丈夫です!
神素材のホットケーキミックス・冷凍パイシート・スパイスなどを使うと誰でも『楽』にお洒落なメニューが作れます!

『王子』
『王子』

『使えるものは使う!』コレがコツだね!

『私。』
『私。』

そうです!なんで、レシピを紹介する前にホットケーキミックス・冷凍パイシートについて少し説明しますね。

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『楽』神素材活用法

『楽』神素材を使う事によって
失敗なく・簡単に・お洒落な料理を作る事が出来る!
料理に対するハードルが低くなる!

ホットケーキミックス

ホットケーキミックス「調整粉」にひとつ
主に薄力粉をベースにおいしいホットケーキを作る為に
適した量の糖類やベーキングパウダー
でんぷん粉・食塩・油脂・乳製品・香料などで出来ている

調整紛
配合されているもの
  • 薄力粉・・・食感や膨らみに関係する
  • 糖類・・・焼き色や食感などに関わる
  • ベーキングパウダー・・・小麦粉を使ったお菓子などを膨らませる
  • でん粉・・・しっとり感やもちもち食感を作り出す
  • 乳製品・・・コクを出し、風味が良くし焼き色をキレイにする
  • 食塩・・・少し加えると風味を引き立てる働き
  • 油脂・・・生地を滑らかにし、配合量により食感や風味が増す
  • 香料・・・粉っぽさや卵の匂いなどを軽減させ、砂糖の甘さを強く感じさせる
『王子』
『王子』

調整粉だから色々入っているんだね~。

『私。』
『私。』

ベーキングパウダーが入っているので、作った生地は長時間置いておくと膨らみが悪くなります!なので、生地はなるべく早めに使い切って下さいね!

冷凍パイシート

パイ生地は目に見えないのですが
何層にも重なったバターの層で作られている
自分で作るとかなり手間が掛かる
冷凍パイシートは楽にパイが作れる便利品

パイ生地は表面が乾燥しやすく
バターが多く含まれているので溶けやすく
不安定になりやすい

冷凍パイシート注意事項
  • 買ったら溶かさない様に購入したらすぐに冷凍庫へ
  • 袋をなるべく開けない
    ※パイ生地は乾燥しやすく、乾燥すると膨らみが悪くなる
  • 使う前日から冷蔵庫に移し時間をかけて冷蔵解凍
    ※常温で一気に解凍するとパイ生地の表面に水分がつき、扱いにくくなる
『私。』
『私。』

パイを作る時はすぐ作れるように道具を準備しておき、部屋は涼しい状態にしておく良いです!暑い部屋だとバターが溶けて生地がダレてしまいます。

『王子』
『王子』

なるほどね~。
で、本題の『楽』素材を使ったサイドメニューは何?

『私。』
『私。』

今回はコチラをご紹介します!

サイドメニューレシピ

『楽 de お洒落』3選
  • miniアメリカンドック
    ※ホットケーキミックス使用
  • miniキッシュ
    ※冷凍パイシート使用
  • 揚げない de ポテト
    ※市販スパイス使用

miniアメリカンドック

材 料
  • ウィンナー・・・15本くらい
  • ホットケーキミックス・・・200g
  • マヨネーズ・・・大さじ1
  • 牛乳・・・120㏄
  • 楊枝と油・・・適量

① ウィンナーに楊枝を刺す
② ホットケーキミックスをボールに入れ塩をひとつまみ
③ マヨネーズを入れる
④ 牛乳を入れて良く混ぜる
⑤ 楊枝を刺したウィンナーに生地をつける
※くるりとウィンナーを回しながらつけていく
⑥ 油で揚げて均等に色が付いたら★完成★

揚げる時は油多めで本数は多く入れないで
揚げた方が綺麗にあがりますよ!

miniキッシュ

材 料
  • パイシート・・・1枚
  • 卵・・・1個
  • 生クリーム・・・30ml(牛乳でもOk)
    ※今回はほうれん草とベーコンがあまっていたのでそれを使いました。
    ハムでもコーンでもOK

下準備
※オーブン予熱200℃スタート
①パイシートを型に入るサイズにカット
②シートを少し伸ばし
③フォークで穴を開けて型にはめ込み焼く
④焼けたら冷ましておく

『私。』
『私。』
こんな感じ!

① オーブンは再度180℃に予熱スタート
② 具を炒める(kン回はほうれん草とベーコン)
③ ボールに卵と生クリームを入れて混ぜる
④ 塩胡椒を入れる
⑤ ②と③を入れて混ぜる
⑥ あらかじめ焼いておいたパイに⑤を入れてチーズを乗せる
⑦ 180℃で15分程度焼き★完成★
※家庭のオーブンによって違うので様子を見て下さいね

パイは1度焼いてあるから。焦げそうなら
アルミホイルに穴を開けて乗せて焼くと良い!

『私。』
『私。』

このパイ土台はいっぱい焼いておいてひとつひとつラップし、ジップロックに入れて冷凍保存できます!

生クリーム入れて、フルーツのせたり、生チョコ入れたりするとミニパイが楽しめます♡

揚げない de ポテト

オーブン250℃に予熱スタート
揚げないポテトだからヘルシー!

材 料
  • じゃがいも・・・天板に乗れるだけ
  • 片栗粉・・・適量
    ※じゃがいもに薄っすら塗すくらい
  • オリーブオイル・・・全体に絡まる量
    ※サラダオイルでもごま油でもお好みでOK
  • お好みのスパイス・・・1袋
    ※塩胡椒&ガーリックパウダーでもOK
『私。』
『私。』
こんなスパイス売ってますから買ってみて下さい!

① じゃがいもを串切りにする
② 水気を拭く※フライパンで炒めるとなお良し!
③ 片栗粉を全体に塗す
④ スパイスを軽く全体に振りかけて、オリーブオイルを全体に振りかける
⑤ オーブンで薄っすらきつね色まで焼き上げたら★完成★

『王子』
『王子』

味が薄かったら残りのスパイスを掛けてアツアツを食べてね!
めっちゃウマい!

『私。』
『私。』

ホットケーキミックスや冷凍パイシートを使えば楽チンなのに、お洒落なサイドメニューが作れる!みんなが喜ぶサイドメニューを作ってあげて下さいね!

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